Bordeaux Distilling - Whisky BlackWall Rye - Mix Malt - Bio - Batch 4 - 46.7%
Bordeaux Distilling Co. se situe dans le quartier de Bacalan, à Bordeaux. Cette distillerie urbaine a été créée en 2019 par Antoine Gravouil (un jeune ex-financier expatrié à Londres), et est opérée au quotidien par Arnaud Chevalier qui a fait ses armes à Londres en tant que bar manager (Whistling Shop et Black Rock) et au sein de la société pointue Fluid Movement. Bordeaux Distilling Co. produit une large gamme de spiritueux (Gin, eau-de-vie de céréales, liqueurs) en toute petite quantité.
Black Wall Rye est une eau-de-vie de céréales composée de seigle, orge et sarrasin maltés issus de l’agriculture biologique française. Elle a été distillée en alambic à colonne et élevée minimum 2 ans dans des fûts neufs de chêne français de 55 litres.