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Emilio Lustau - Vina 25 - Pedro Ximenez
Xérès DO Bottiglia (0.75L)

  • Formato : Bottiglia (0.75L)
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Xérès DO

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Emilio Lustau - Vina 25 - Pedro Ximenez

Bodegas Lustau è un famoso produttore di sherry in Andalusia , Spagna. La Bodega è senza dubbio il produttore di vino fortificato più riconosciuto al mondo. La tenuta fu fondata nel 1896 da José Ruiz-Berdejo come Almacenista e coltivava anche i propri vigneti. Gli Almacenisti di solito compravano vino giovane (Ruiz lo faceva da sé) e lo invecchiava nelle proprie soleras, prima di venderlo alle case più grandi, che lo mescolavano con vino più vecchio o lo invecchiavano più a lungo nelle loro soleras più grandi. . Fu solo negli anni '50 che il genero di Ruiz, Emilio Lustau Ortega , iniziò a imbottigliare ed esportare il proprio vino. Ora con sede a Jerez, Lustau è l'unica azienda vinicola ad avere sedi in tutte e tre le città del Triangolo dello Sherry: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda . Lustau acquista uva, pur conservando due dei suoi vigneti. Il primo è il vigneto Montegilillo, che si trova su un terreno bianco calcareo albariza, tipico della regione. Il secondo è il vigneto Las Cruces, che si trova su terreni costieri sabbiosi.

Viña 25 Pedro Ximénez è prodotto con il vitigno Pedro Ximénez . Le uve sono state esposte al sole dopo la vendemmia fino a diventare praticamente uvetta. Successivamente, la fermentazione inizia lentamente e viene interrotta per trattenere tutti gli zuccheri naturali . Il vino risultante matura a contatto con l'aria a Jerez de la Frontera. Gli aromi di questo dolcissimo sherry ricordano i fichi, l'uvetta e i datteri. Si abbina perfettamente con formaggi erborinati piccanti o con i dolci. Ideale come digestivo o versato sul gelato alla vaniglia.

Vitigno: 100% Pedro Ximenez

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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