BRUICHLADDICH - Islay Cebada 2013 - 50%
La destilería Bruichladdich se encuentra en la isla de Islay , Escocia . Produce whiskies Single Malts bajo tres etiquetas: Bruichladdich, Port Charlotte y Octomore . La destilería también elabora The Botanist Gin. La destilería fue construida en 1881 por los hermanos Harvey. Después de disputas familiares, William Harvey dirigió el negocio hasta un incendio en 1934 y su muerte en 1936. Durante las décadas siguientes, cambió de manos varias veces y finalmente cerró en 1994. En 2000, Bruichladdich fue adquirida por un grupo de inversores encabezado por Mark Reynier . de Murray McDavid (también conocido hoy por sus whiskies Waterford en Irlanda). Toda la destilería ha sido desmantelada y reconstruida, aunque conserva su equipo victoriano, se alimenta por gravedad y no tiene procesos controlados por computadora. En 2012, la empresa fue adquirida por Rémy Cointreau . La destilería Bruichladdich concede gran importancia al origen de la cebada en su producción y comercialización.
La gama Bruichladdich no tiene turba, se lanzan expresiones fuertemente turbadas como Port Charlotte y la serie Octomore es una serie de edición limitada con los niveles de turba más altos de cualquier Single Malt.
Bruichladdich Islay Barley 2013 está elaborado con cebada Concerto cultivada localmente. La cosecha de cebada para esta cosecha 2013 proviene de 7 socios agrícolas en Islay : Hunter Jackson en Cruach, Andrew y Donald Jones en Coull, Mark French en Rockside, Ian McKerrell en Island, Alistair Torrance en Mulindry, Raymond Fletcher en Dunlossit y Raymond Stewart en Sunderland. El whisky ha sido envejecido durante 8 años en barricas de whisky americano de primer llenado (75%) y barricas de vino (25%) que han contenido vinos de Ribera Del Duero, Pauillac y Syrah.
no turbado
