BRUICHLADDICH - Islay Barley 2013 - 50%
Die Bruichladdich Distillery liegt auf der Insel Islay in Schottland . Es produziert Single Malts Whiskys unter drei Labels: Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore . Die Brennerei stellt auch The Botanist Gin her. Die Brennerei wurde 1881 von den Harvey-Brüdern erbaut. Nach Familienstreitigkeiten führte William Harvey das Unternehmen bis zu einem Brand im Jahr 1934 und seinem Tod im Jahr 1936. In den folgenden Jahrzehnten wechselte es mehrmals den Besitzer und wurde schließlich 1994 geschlossen. Im Jahr 2000 wurde Bruichladdich von einer Investorengruppe unter der Führung von Mark Reynier übernommen von Murray McDavid (heute auch bekannt für seine Waterford-Whiskys in Irland). Die gesamte Brennerei wurde abgebaut und wieder aufgebaut. Sie behält zwar ihre viktorianische Ausrüstung, wird jedoch durch Schwerkraft gespeist und verfügt über keine computergesteuerten Prozesse. Im Jahr 2012 wurde das Unternehmen von Rémy Cointreau übernommen. Die Bruichladdich-Brennerei legt bei der Herstellung und Vermarktung großen Wert auf die Herkunft der Gerste.
Die Bruichladdich-Reihe ist ungetorft, stark getorfte Abfüllungen werden als Port Charlotte herausgebracht und die Octomore-Reihe ist eine limitierte Auflage mit dem höchsten Torfgehalt aller Single Malts.
Bruichladdich Islay Barley 2013 wird aus lokal angebauter Concerto-Gerste hergestellt. Die Gerstenernte für diesen Jahrgang 2013 stammt von 7 landwirtschaftlichen Partnern auf Islay : Hunter Jackson in Cruach, Andrew und Donald Jones in Coull, Mark French in Rockside, Ian McKerrell in Island, Alistair Torrance in Mulindry, Raymond Fletcher in Dunlossit und Raymond Stewart Sunderland. Der Whisky reifte 8 Jahre lang in ehemaligen amerikanischen Whiskyfässern der Erstbefüllung (75 %) und ehemaligen Weinfässern (25 %), in denen Ribera Del Duero-, Pauillac- und Syrah-Weine gelagert waren.
Nicht getorft