Quinta do Noval - Annata Nazionale 2021
Quinta do Noval è una casa di Porto fondata nel 1715 e una delle uniche ad essere situata nel cuore della Valle del Douro , invece di Villa Nova de Gaia, in Portogallo . Prende il nome dal suo vigneto più famoso, in questo caso il Quinta do Noval. La maggior parte dei vigneti della Quinta è coltivata con nobili vitigni del Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Cao. Le uve sono coltivate su un terreno misto di scisto e argilla, ma la presenza di rocce intorno alle viti rende difficile la vendemmia per i viticoltori. Nel 1994 è stato effettuato un massiccio reimpianto dei vigneti, impiantando ogni appezzamento con una varietà che meglio si adattava al terreno, all'altitudine e all'esposizione. Al centro del vigneto Quinta do Noval c'è un piccolo appezzamento di viti a piede franco che ebbe la fortuna di evitare la devastazione della fillossera nel XIX secolo. Dal 1993 l'amministratore delegato è Christian Seely , che è anche responsabile di numerosi vigneti in Europa, all'interno del gruppo AXA Millesimes. Questo gruppo di investimento possiede anche tenute come Château Pichon-Longueville, Château Pibran e Disznókő in Ungheria.
Il Nacional Vintage è prodotto da diversi vitigni e non solo dalla Touriga Nacional come potrebbe suggerire il nome. Questi vitigni sono tra i più nobili della Valle del Douro: Touriga Francesa, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão e Tinta Roriz . Le uve vengono pigiate per ottenere il mosto, poi durante la fermentazione, nelle lagares, tradizionali tini di pietra della Quinta. Quinta do Noval Nacional Vintage viene invecchiato per 18 mesi in vecchie botti di rovere con una capacità di 2500 litri.
Uve: Touriga Francesa, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz
