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Domaine Petit Roy - Saint-Romain En Chevrot 2021
Saint-Romain Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2021
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Saint-Romain

Nach Einheiten
56.00 € Inkl. Steuer.
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Domaine Petit Roy - Saint-Romain En Chevrot 2021

Die Domaine Petit-Roy liegt in Chorey-Les-Beaune im Burgund . Das Anwesen gehört Seiichi Wang . Er wurde in China geboren, wuchs in Japan auf und begann sich im Alter von 22 Jahren für Weinreben zu interessieren. Im Jahr 2005 absolvierte er ein Praktikum auf einem örtlichen Weingut, verließ dann Japan, um seine Weinkenntnisse auf mehreren renommierten Weingütern zu vertiefen, und absolvierte eine Ausbildung in Beaune. Er beschloss, in Frankreich zu bleiben und gründete das Restaurant La Lune in Beaune, bevor er 2006 schließlich die Domaine Petit-Roy gründete. Er bewirtschaftet 2,1 Hektar Rebfläche, die in nicht zertifizierter biodynamischer Landwirtschaft bewirtschaftet wird.

Die meisten Rotweine werden in ganzen Trauben verarbeitet. Für den Ausbau verwendet er keine neuen Fässer , um Markierungen durch das Holz zu vermeiden. Er führt während der Reifung lediglich eine leichte Sulfitierung durch, um aromatische Abweichungen zu vermeiden.

Rebsorte: 100 % Chardonnay

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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