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Château Thivin - Clos de Rochebonne - Blanc 2022
Beaujolais Blanc Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2022
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Beaujolais Blanc

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ERIC L.

Château Thivin - Clos de Rochebonne - Weiß 2022

Das Château Thivin liegt in Mont-Brouilly im Beaujolais . Es gehört der Familie Geoffray , die seit 6 Generationen Weine produziert. Zaccharie und Marguerite Geoffray kauften am 8. Juni 1877 das Château Thivin und seine zwei Hektar Weinberge rund um das Anwesen. Jede nachfolgende Generation brachte neue Grundstücke in den Bau des Weinguts ein und entwickelte die Anbau- und Weinbereitungsmethoden weiter. Die Reben des Weinguts befinden sich hauptsächlich in den Crus Côte de Brouilly und Brouilly, aber die Familie produziert auch weiße, roséfarbene und prickelnde Beaujolais-Jahrgänge. Die Familie ist ständig bestrebt, die Anbaumethoden zu optimieren, um ein perfektes Gleichgewicht des Ökosystems Weinberg mit gesunden Reben und Trauben von optimaler Qualität sicherzustellen.

Clos de Rochebonne ist ein weißer Beaujolais , der aus Chardonnay- Trauben aus biologischem (und zertifiziertem) Anbau hergestellt wird. Dieser befestigte Weinberg aus dem 16. Jahrhundert besteht aus den berühmten „goldenen Steinen“ dieser südlichen Beaujolais-Region. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, die Trauben werden gepresst und nach einer leichten Kaltklärung wird der Presswein in Fässer gefüllt, die für 1 bis 10 Weine verwendet wurden. Die alkoholische und malolaktische Gärung findet auf der Hefe statt und die Reifung dauert 8 Monate .

Rebsorte: 100 % Chardonnay

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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