Eminente – Kubanischer Rum – Gran Reserva 10 Jahre – 43,5 %
Eminente ist eine Rummarke, die in Kuba vom jüngsten Rumhersteller der Insel, César Martí , hergestellt wird. Er lernte sein Handwerk von seinen Großeltern, die auf Zuckerrohrfeldern aufwuchsen, die sich so weit das Auge reicht erstreckten. Er war reich an dieser Familienleidenschaft und beschloss, seine Karriere dem Studium, der Weitergabe und der Weiterentwicklung des kubanischen Know-hows zu widmen. Nach Abschluss seines Studiums der Physik und des Ingenieurwesens stieg César Martí in nur neun Jahren zum prestigeträchtigen Status des jüngsten Maestro Ronero des Landes auf. Eminente ist eine Hommage an das wilde Kuba, bis hin zur Flasche und dem Logo. Das strukturierte Glas und die Silhouette der Insel auf dem Etikett erinnern an das Totemtier des Landes, das Krokodil.
Eminente Gran Reserva ist eine neue Rumsorte, die zu 80 % aus gereiftem Aguardientes besteht, dem höchsten Anteil aller kubanischen Rumsorten. Occidente-Rum im westlichen Stil wird in der Nähe von Havanna hergestellt. Er gilt als intensiv, trocken und lebendig und eignet sich ideal für Cocktails. Auf der anderen Seite der Insel wird Oriente-Rum im orientalischen Stil hergestellt. Süß und fruchtig, bleibt der Verkostung vorbehalten. Eminente stammt aus der Provinz Villa Clara im Zentrum des Landes und vereint das Beste aus beiden Regionen. Der Rum reift mindestens 10 Jahre in französischen Eichenfässern.
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