Château Lestignac - En Blanco 2019
El Château Lestignac se encuentra en Sigoulès-et-Flaugeac, en Périgord . Conviven dos actividades: la viticultura en Lestignac y una actividad de comerciantes-enólogos a través de la casa Hors les Murs para la producción de vinos saciantes a partir de uvas cultivadas en agricultura biológica y/o biodinámica. Lestignac consta de 3 bloques de parcelas de más de 7 hectáreas.
En Blanc se elabora con todas las uvas blancas de la finca : Sauvignons, Sémillons, Chenins, Petit Mensengs, Courbus, Merlots Blancs, Muscadelles, Listan… Estas variedades de uva se cultivan en varios terruños; desde arcillas azules hasta las calizas más rocosas. El vino es vinificado de forma natural por Camille y Mathias Marquet con la complicidad de Arnault Raoult y Sandrine Aucher.
Variedades de uva: Sauvignons, Sémillons, Chenins, Petit Mensengs, Courbus, Merlots Blancs, Muscadelles, Listan…