Château Lestignac - En Blanc 2019
Château Lestignac se situe à Sigoulès-et-Flaugeac dans le Périgord. Deux activités se côtoient : la viticulture à Lestignac, et une activité de négociants-vinificateurs à travers la maison Hors les Murs pour l’élaboration de vins de soif à partir de raisins cultivés en agriculture biologique et/ou biodynamique. Lestignac se compose de 3 blocs de parcelles sur 7 hectares.
En Blanc est élaboré à partir de tous les raisins blancs du domaine : Sauvignons, Sémillons, Chenins, Petit Mensengs, Courbus, Merlots Blancs, Muscadelles, Listan… Ces cépages sont cultivés sur plusieurs terroirs ; des argiles bleues aux calcaires les plus rocailleux. Le vin est vinifié de manière naturelle par Camille et Mathias Marquet avec la complicité d’Arnault Raoult et Sandrine Aucher.
Cépages : Sauvignons, Sémillons, Chenins, Petit Mensengs, Courbus, Merlots Blancs, Muscadelles, Listan…