Château Lestignac - En Blanc 2019
Das Château Lestignac liegt in Sigoulès-et-Flaugeac im Périgord . Es bestehen zwei Aktivitäten nebeneinander: der Weinbau in Lestignac und eine Tätigkeit von Kaufmannswinzern durch das Haus Hors les Murs zur Herstellung durstlöschender Weine aus Trauben, die im ökologischen und/oder biodynamischen Landbau angebaut werden. Lestignac besteht aus 3 Grundstücksblöcken mit einer Fläche von 7 Hektar.
En Blanc wird aus allen weißen Trauben des Weinguts hergestellt: Sauvignons, Sémillons, Chenins, Petit Mensengs, Courbus, Merlots Blancs, Muscadelles, Listan … Diese Rebsorten werden auf mehreren Terroirs angebaut; von blauem Ton bis zu den felsigsten Kalksteinen. Der Wein wird von Camille und Mathias Marquet unter Mitwirkung von Arnault Raoult und Sandrine Aucher auf natürliche Weise vinifiziert.
Rebsorten: Sauvignons, Sémillons, Chenins, Petit Mensengs, Courbus, Merlots Blancs, Muscadelles, Listan…