Domaine de la Renardière - Giurassico 2020
Domaine de la Renardière si trova a Pupillin, nella denominazione Arbois nel Giura . La tenuta è stata creata nel 1990. Il vigneto di 7 ettari è gestito da Jean-Michel e Laurent Petit . I metodi di coltivazione sono certificati in agricoltura biologica dal 2012, con pratiche biodinamiche, non certificate. Viene privilegiata la vinificazione in appezzamento singolo per esaltare il terroir di Pupillin, ricco di marne rosse.
Jurassique 2020 è ottenuto da Chardonnay coltivato su terroir argilloso-calcareo giurassico. Il vino viene vinificato e affinato in botti per 30 mesi .
Vitigno: 100% Chardonnay