Château Enclos Haut Mazeyres 2018
Château Enclos Haut Mazeyres si trova a Libourne, nella denominazione Pomerol, sulla riva destra di Bordeaux . La proprietà vinicola è stata tramandata di donna in donna dal 1830 e oggi appartiene a Marianne de Pedro . La tenuta si estende per oltre 9 ettari in un unico pezzo dove le viti hanno dai 40 ai 60 anni. Dal 2019 il vigneto è certificato ad Alto Valore Ambientale . Nella proprietà furono piantati una sessantina di alberi per il ricovero degli uccelli; per la biodiversità ma anche perché gli uccelli mangiano alcuni parassiti della vite, il che rende possibile ridurre i trattamenti nei vigneti.
L'Enclos Haut Mazeyres 2018 è ottenuto da Merlot , coltivato su un terroir di ghiaia, argilla e scorie di ferro, e le cui viti hanno un'età variabile dai 40 ai 50 anni. La vendemmia è manuale, a maturazione e per appezzamento. La vinificazione viene effettuata in vasche di cemento , successivamente il vino matura dai 18 ai 24 mesi in botti di rovere di Allier .
Vitigno: 100% Merlot