Mezcal El Jolgorio - Mezcal Artesanal - Tobaziche Especiales - 50.2%
La marca de Mezcal El Jolgorio es producida por Casa Cortés , en Oaxaca, México . La familia Cortés produce Mezcal desde 1840 y ha ayudado a mejorar los procesos de fabricación. Ahora representada por la quinta generación, la familia está presente en todas las etapas, desde la plantación hasta la destilación. La empresa está comprometida con la preservación de los métodos de producción tradicionales y la cultura de las comunidades locales de la región. Trabaja estrechamente con productores locales para producir mezcal de manera sustentable, utilizando métodos amigables con el medio ambiente y contribuyendo al desarrollo económico local.
Este Mezcal está elaborado a partir de maguey Tobasiche , de la variedad de agave Karwinskii . El agave Karwinskii es una planta relativamente grande y robusta que puede tardar hasta 12 años en alcanzar la madurez. La vendimia se realizó en 2017 y para esta décima edición se elaboraron 165 botellas .