Saladini Pilastri - Bianco - Falerio 2022
Saladini Pilastri se encuentra en Spinetoli, en la región italiana de Las Marcas . La historia de los Condes Saladini Pilastri, una familia noble de Ascoli Piceno, se remonta a principios del siglo XVI, pero sólo desde hace unos 300 años la familia se dedica a la producción de vino. Su finca vinícola de 320 hectáreas está situada en el corazón de la zona de producción de Rosso Piceno. A partir de los años 70 se plantaron nuevas vides; La bodega actual se construyó junto a la espléndida casa de campo del siglo XV, que originalmente servía como lugar de elaboración, de modo que toda la producción se pudiera mantener en un solo lugar. El viñedo está certificado en agricultura biológica desde 1994. Saladini Pilastri, conocida empresa en el sector vitivinícola, ha demostrado su experiencia y fiabilidad también en el ámbito de la producción de aceite de oliva; El olivar de la empresa, que se extiende sobre una superficie de 16 hectáreas a una altitud de 200 metros, está plantado con 4.200 olivos.
La DOC de Falerio dei Colli Ascolani procede de Faleria, una antigua ciudad romana conocida hoy como Falerone. Es una mezcla de Trebbiano, Passerina, Pecorino, Chardonnay y Fiano . El vino envejece en tinas de acero inoxidable.
Variedades de uva: Trebbiano, Passerina, Pecorino, Chardonnay, Fiano
