Destilería Les Fils d'Emile Pernot - Absenta verde - Un Emile - 68%
Les Fils d'Émile Pernot es una destilería familiar tradicional francesa de La Cluse-et-Mijoux, fundada en 1889 por Émile-Ferdinand Pernot en Pontarlier en Franche-Comté . Originalmente, el producto estrella de la destilería era el ajenjo, pero, prohibido en 1915, se diversificó fabricando anises, licores y aguardientes.
La absenta Un Emile Verte se obtiene por destilación de una mezcla de plantas aromáticas, absenta y anís verde a la que se añade una infusión de plantas para colorear de forma natural la absenta.