RON NEISSON - Caja de 2 vasos + Bandeja - Directo del Barril Orgánico - Prueba Completa - 56,5%
La Destilería Neisson está situada en Carbet , en Martinica . Fue creado en 1932 por los hermanos Neisson. Jean, ingeniero químico de formación, ha dedicado su vida profesional a mejorar las técnicas de destilación. Los descendientes de Jean, Claudine y luego su hijo Grégory, han tomado el relevo familiar. La transición a la agricultura ecológica comenzó en 2013 y en 2016 se ofreció a los consumidores el primer ron ecológico AOC Martinique. Poco a poco, todo el terreno, más de 40 hectáreas, está experimentando la misma evolución. Tras años de investigación, Neisson utiliza sus propias cepas de levaduras autóctonas , seleccionadas entre las presentes de forma natural en las cañas de la destilería. Elección razonada de las variedades de cultivos para su adaptación a la tipología de cada parcela, control de los riegos para ahorrar agua, tratamiento eficaz de los efluentes: todo contribuye hoy a la producción de rones agrícolas de alta calidad en armonía con el ecosistema de las tierras de Neisson.
Esta caja contiene una botella de 70 cl y dos copas de degustación . Esta edición fue envejecida en julio de 2020 en Chai Adrien en una barrica inicial de 225 litros . Este ron orgánico se vertió en un único barril de 180 litros ( #661) . Se produjeron 257 botellas .