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Domaine de Fondrèche - Blanc 2023
Ventoux Botella (0.75L)

  • Añada : 2023
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Vino natural
  • Origen : Ventoux

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Domaine de Fondrèche - Blanco 2023

Domaine de Fondrèche se encuentra en Mazan, en la denominación de origen Ventoux, en el Ródano . La finca está dirigida por Sébastien Vincenti , que apuesta por la ecología y el medio ambiente en su método de producción: instalación de paneles fotovoltaicos, tratamiento del agua de la bodega, gestión del viñedo en agricultura biológica, reducción de productos fitosanitarios en beneficio de la decocción y infusión de plantas… La finca hoy consta de tres grandes parcelas bien definidas según sus objetivos de producción para un total de 40 hectáreas. El calendario lunar influye en todas las intervenciones sobre la planta con el fin de reforzar las defensas naturales de la vid. Los vinos de Domaine de Fondrèche resumen la filosofía de la finca, 20 años de trabajo y reestructuración de la finca.

El Blanc es un coupage de Garnacha Blanca (30%), Roussanne (30%), Clairette (30%) y Rolle (10%) . La vendimia se realiza por la noche, el prensado se realiza bajo nitrógeno para evitar la oxidación de la uva. La fermentación se realiza en tinas y la crianza dura 6 meses sobre lías finas .

Variedades de uva: 30% Garnacha Blanca, 30% Roussanne, 30% Clairette, 10% Rolle

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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