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Domaine Thibault Liger Belair - Moulin à vent - Les Vieilles Vignes 2018
Moulin à Vent Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2018
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Moulin à Vent

Nach Einheiten
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Domaine Thibault Liger Belair - Windmühle - Les Vieilles Vignes 2018

Das Weingut Thibault Liger-Belair liegt in Nuits-Saint-Georges, an der Côte de Nuits im Burgund . Seine Geschichte ist mit den 1720 in Nuits-Saint-Georges gegründeten Etablissements C. Marey und Comte Liger-Belair verbunden, die zu den bedeutendsten Weinzucht- und Handelshäusern im Burgund zählten. 1982 verkaufte Xavier Liger-Belair das Handelsunternehmen und verstarb kurz darauf. Im selben Jahr übernahm sein Sohn Vincent, unterstützt von seiner Mutter, die Familiengebäude, strukturierte das Anwesen um und organisierte die Pachtwirtschaft mit drei Winzern von der Küste neu, sodass einer seiner Söhne das Anwesen übernehmen konnte, wenn der Tag kam Die Weinreben des Anwesens befinden sich seit dem 18. Jahrhundert im Besitz der Familie und Thibault Liger-Belair übernahm 2001 die Bewirtschaftung der Weinstöcke, die ihm als Pachtwirtschaft zur Verfügung gestellt wurden. Sein 8 Hektar großer Weinberg wird im zertifizierten ökologischen Landbau bewirtschaftet. Im Jahr 2003 gründete er das Unternehmen Thibault Liger-Belair Successeurs , ein Traubeneinkaufsunternehmen . Zwischen Juni und Juli erntet er selbst die Trauben der Partnerwinzer und vinifiziert und reift diese Weine. Im Jahr 2008 kaufte er Grundstücke in Moulin-à-Vent , einem Cru du Beaujolais , auf der Domaine des Pierres Roses.

Das Moulin-à-Vent „Les Vieilles Vignes“ ist aus einer Mischung von 9 Parzellen mit einer Fläche von 7 Hektar oder der Hälfte der Gesamtfläche des Anwesens Pierres Roses entstanden. Die Reben wurden zwischen 1910 und 1955 gepflanzt und liegen alle rund um den Hügel Moulin-à-Vent. Nach der manuellen Ernte werden 40 % der Ernte in ganzen Trauben aufbewahrt. Die Gärung dauert 3 Wochen in offenen Bottichen mit sehr schonender Extraktion. Der Wein reift 15 Monate in Eichenfässern .

Rebsorte: 100 % Gamay

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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