Domaine de la Renardière - Vignes de 1966 - Chardonnay 2022
Le Domaine de la Renardière se situe à Pupillin, en appellation Arbois dans le Jura. Le domaine a été créé en 1990. Le vignoble de 7 hectares est exploité par Jean-Michel et Laurent Petit. Les méthodes culturales sont certifiées en agriculture biologique depuis 2012, avec des pratiques de biodynamie, non certifiées. Les vinifications parcellaires sont privilégiées afin de mettre en valeur le terroir de Pupillin, riche en marnes rouges.
Cette cuvée est issue d’une vieille vigne de Chardonnay, planté par le père de Jean-Michel, Louis, en 1966. Elle symbolise le travail de 3 générations qui ont participé à son élaboration : la vigne a été cultivée par Jean-Michel, et vinifiée par son fils Léo.
Cépage : 100% Chardonnay