Domaine de la Renardière - Viñedos de 1966 - Chardonnay 2022
El Domaine de la Renardière se encuentra en Pupillin, en la denominación de origen Arbois, en el Jura . La finca fue creada en 1990. El viñedo de 7 hectáreas está gestionado por Jean-Michel y Laurent Petit . Los métodos de cultivo están certificados en agricultura ecológica desde 2012, con prácticas biodinámicas, no certificadas. Se prefiere la vinificación en parcela única para resaltar el terroir de Pupillin, rico en margas rojas.
Esta añada procede de una viña vieja de Chardonnay , plantada por el padre de Jean-Michel, Louis, en 1966 . Simboliza el trabajo de 3 generaciones que participaron en su elaboración: la vid fue cultivada por Jean-Michel y vinificada por su hijo Léo.
Variedad de uva: 100% Chardonnay