Domaine Moreau Naudet-Petit Chablis 2022
Domaine Moreau-Naudet si trova a Chablis , nella regione vinicola della Borgogna . La tenuta è stata fondata nel 1993 da Stéphane Moreau e sua moglie Virginie . Dopo la morte improvvisa di Stéphane nel 2016, Virginie ora gestisce da sola il vigneto di venti ettari. La specificità del Moreau-Naudet sta nell'ottenimento di una maturazione ottimale delle uve, nell'utilizzo di diversi contenitori (tini, botti, demi-muid), periodi di invecchiamento prolungati e un basso utilizzo di solforosa.
Petit Chablis è ottenuto da Chardonnay da un unico appezzamento di 3 ettari. Le viti hanno dai 25 ai 50 anni.
Vitigno: 100% Chardonnay