Fratelli Bret - Mâcon-Chardonnay 2022
La Soufrandière si trova a Vinzelles, nel Mâconnais in Borgogna . La tenuta dispone di 11 ettari di vigneto Chardonnay, nelle denominazioni Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé e Bourgogne Aligoté . Nel 2000, Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret vinificano la loro prima annata. Hanno ottenuto la certificazione in agricoltura biologica e poi in biodinamica nel 2006. Nel 2001, i due fratelli, affiancati dal terzo, Marc-Antoine Bret , creano la loro azienda “Artisan”; i fratelli Bret . Producono un totale di 20 micro-cuvée: ogni vino rappresenta un appezzamento e un enologo.
Il Mâcon-Chardonnay è ottenuto da viti di Chardonnay , la cui età varia dai 20 ai 45 anni. Sono coltivati su appezzamenti situati a Chardonnay e Ozenay, su terreni molto calcarei. Le uve vengono raccolte a mano poi vinificate da La Soufrandière e invecchiate e imbottigliate dai fratelli Bret. La fermentazione malolattica non viene bloccata. L'invecchiamento è effettuato in tini (80%) e botti (20%).
Vitigno: 100% Chardonnay