MACALLAN - 15 anni - Doppia botte - 43%
La Distilleria Macallan si trova a Craigellachie, nella regione dello Speyside in Scozia . Fu fondata nel 1824 da Alexander Reid , dopo aver ottenuto la licenza di distillazione. Dopo la morte di Reid, James Davidson e James Pierce si unirono alla distilleria come soci, dando nuova vita all'attività. Nel 1868, James Stuart ne prese il controllo, inizialmente come affittuario prima di diventarne proprietario. La distilleria cambiò proprietà più volte nel corso degli anni, ma il 1980 vide il lancio del marchio The Macallan Single Malt, un momento chiave che plasmò l'identità della distilleria per i decenni a venire. Nel 1996, Highland Distillers , in collaborazione con Suntory del Giappone, ha acquisito il controllo di Macallan-Glenlivet , inaugurando una nuova era di collaborazione e innovazione. Sotto la gestione del Gruppo Edrington dal 1999, The Macallan è stato nominato come uno dei cinque marchi principali dell'azienda, confermando il suo posto come prodotto di punta nel portafoglio dell'azienda.
The Macallan è oggi uno dei marchi di whisky scozzese più venduti al mondo, costantemente classificato tra i primi tre in termini di vendite globali. Soprannominato “la Rolls Royce dei Single Malt” e “il Dom Pérignon dello Scotch”, il Macallan è ampiamente considerato il miglior Single Malt al mondo. Questa reputazione di qualità è mantenuta grazie all'impegno dell'azienda nelle tecniche di distillazione tradizionali , come l'uso di piccoli alambicchi di rame realizzati a mano, l'uso di orzo "Golden Promise" di alta qualità e l'invecchiamento in botti di sherry di rovere spagnolo.
Il Macallan 15 Year Old Double Cask è invecchiato in una combinazione di botti di rovere di sherry americano ed europeo.
Non torbato
