Domaine Bordaxuria - L'Affranchi Rouge 2020
Domaine Bordaxuria está situado en Ispoure, en la región vinícola de Irouléguy . La finca fue fundada en los años 80 por la familia Reca. Trabajaba 8 hectáreas de viñedo en las empinadas laderas de Arradoy y también tenía un rebaño de ovejas para la producción de queso. Hoy en día, Bordaxuria es propiedad de Elorri Reca y Brice Robelet . Las 9,5 hectáreas de viñedos se reparten en 108 terrazas que deben mantenerse manualmente. El viñedo está certificado en agricultura ecológica desde 2018.
L'Affranchi se elabora con Syrah procedente de una microparcela situada en un terruño de granito en Saint-Joseph, en el Ródano. La vendimia se realiza en un día y luego las uvas se devuelven y se vinifican en Ispoure.
Variedad de uva: 100% Syrah