Domaine Claude Riffault - Les Chasseignes - Sancerre Blanco 2022
Domaine Claude Riffault está situado en Sury-en-Vaux, en el corazón de la denominación de origen Sancerre , en el Valle del Loira . La finca está dirigida por Stéphane Riffault , representante de la 4.ª generación. Se formó en Borgoña y en Château Angelus en Burdeos. Tan pronto como se hizo cargo de la explotación, comenzó a convertir el viñedo a agricultura ecológica y emprendió trabajos de parcelación del viñedo. Cada lugar tiene sus propias características geográficas y geológicas, las uvas se vinifican y maduran por separado.
Les Chasseignes se elabora con Sauvignon Blanc cultivado en un terruño de piedra caliza de caillottes. El vino tiene una crianza de 14 meses en barricas de roble y tinas .
Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc