Domaine Dupont Fahn - Auxey Duresses - Detrás de los cuatro 2022
El Domaine Dupont-Fahn está situado en Tailly en la comuna de Meursault , en Borgoña , y fue creado en 1975. En aquella época, el abuelo de Raymond Dupont-Fahn creía que su tierra, a caballo entre Les Perrières de Meursault y Bajo las espaldas de Anes , Era demasiado rocoso y carecía de suelo. El INAO aceptó que se coloquen 20 cm de capa vegetal en el terreno. Unos años más tarde, tras una denuncia de los productores vecinos, la parcela fue rebajada por el mismo motivo a Borgoña Blanca. Casi cuarenta años después, las viñas están profunda y perfectamente arraigadas en su terruño original y producen vinos de gran calidad. Esta historia, sin duda única en Borgoña, atrae a curiosos y compradores, y hoy en día es muy difícil conseguir estos vinos. Raymond Dupont-Fahn encarna la tercera generación de viticultores de esta finca trabajada sin pesticidas .
Variedad de uva: 100% Pinot Noir