Sake - Dassai 39 - Junmai Daiginjo - 15%
El sake es la bebida alcohólica más famosa de Japón . Elaborada con arroz especial, tiene muchos estilos y calidades diferentes según el proceso de elaboración, los ingredientes utilizados y el porcentaje de pulido del arroz.
El sake Junmai Daiginjo no contiene alcohol de cervecería y está elaborado con arroz muy pulido , lo que da como resultado un sake de primera calidad.
Dassai 39 está compuesto por arroz pulido de la variedad Yamadanishiki en un porcentaje del 39% , agua y arroz Koji (arroz al que se le ha inoculado un cultivo de fermentación). Dassai 45 se disfruta mejor frío a 8-10°C, en una copa de vino, para disfrutar mejor de su distintivo aroma.