Domaine Fumey Chatelain - Sauvagny - Chardonnay 2022
Arbois Flasche (0.75L)

Jahrgang : 2022
Format : Flasche (0.75L)
Farbe : Weiß
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Herkunft : Arbois

Nach Einheiten

26.00 € Inkl. Steuer.
21.67 € HT

Privilegierter Clubgewinn : 10

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Domaine Fumey Chatelain - Sauvagny - Chardonnay 2022

Domaine Fumey Chatelain liegt in Montigny-lès-Arsures im Jura . Es wurde 1986 von Raphaël Fumey und Adeline Chatelain gegründet. Damals begannen sie mit der Produktion und dem Verkauf von Trauben auf 56 Hektar Rebfläche. Im Frühjahr 1991 hatten sie aufgrund einer schrecklichen Frostepisode so wenige Trauben übrig, dass sie beschlossen, den Wein selbst zu vinifizieren, und dann ihren ersten Jahrgang unterzeichneten. Sie entwickelten das Geschäft, indem sie Keller und ungenutzte Fässer von anderen Winzern liehen, bevor sie sich in einem zerstörten Bauernhaus niederließen. Heute verfügt das Weingut über 17 Hektar Rebfläche und ihr Sohn Marin schließt sich ihnen an, nachdem er bereits mehrere Male Wein in Australien, Neuseeland und Südafrika hergestellt hat. Das Anwesen wird derzeit nachhaltig bewirtschaftet, beabsichtigt jedoch, in den kommenden Jahren mit der Umstellung auf ökologischen Landbau zu beginnen.

Sauvagny 2022 wird aus Chardonnay- Reben hergestellt, die zwischen 1962 und 2011 an der Nord- und Südseite des Sauvagny-Amphitheaters gepflanzt wurden, dessen Terroir aus Kalkstein- und Mergelböden besteht. Die Trauben werden direkt gepresst und die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Die Reifung dauert 18 Monate in Fässern, Betoneiern und 500- und 228-Liter-Fässern .

Rebsorte: 100 % Chardonnay

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich