Château BELAIR 1992
Le Château Belair Dubois Challon se situe à Saint-Emilion, sur la rive droite de la région viticole de Bordeaux. Le vin était produit par les équipes de Madame Dubois-Challon jusqu’en 2006, puis racheté par la famille Moueix avant d’être renommé Château Belair-Monange en 2008. Le domaine est classé Grand Cru Classé B. Depuis la fusion en 2012 avec le Château Magdeleine, le vignoble s'étend sur 23,5 hectares.
Château Belair Dubois Challon est un assemblage de Merlot et Cabernet Franc. Il est vinifié de manière traditionnelle puis élevé 18 mois en fûts de chêne français, dont 50% sont neufs. Le millésime 1992 a connu un hiver froid qui s'est finalement transformé en un printemps chaud provoquant une floraison précoce. Cependant, ces conditions douces n’ont pas duré puisque l'été a enregistré le plus de précipitations de tous les étés des 50 dernières années. Cela a conduit à une explosion de la croissance et la récolte en vert était une nécessité. Un mois de septembre frais aurait peut-être récupéré le millésime, mais l'averse continue au cours de la période de récolte d'octobre n’a pas amélioré la situation.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc