SWELL DE SPIRITS - Serie Wild Nature n°8 - Cognac Prunier - Blend Folignan, Colombard e Folle Blanche - 52,9%
Swell de Spirits è un imbottigliatore indipendente a conduzione familiare con sede a Pessac, in Francia. L'azienda è stata fondata nel 2021 da Michael Barbaria e Kelly . Rilasciano una varietà di rum, whisky, armagnac e cognac in edizione limitata, in bottiglia, provenienti da distillerie di tutto il mondo.
Questa edizione di Wild Nature è un Cognac selezionato e assemblato da Michael con Claire e Stéphane Burnez nelle cantine della Maison Prunier . Si tratta di una miscela di 3 vitigni rari: Folle Blanche 2011 Fins Bois (65%), Folignan 2014 Petite Champagne (25%) e Colombard 2012 Fins Bois (10%). Dopo l'assemblaggio, il cognac ha continuato ad invecchiare in legno per più di 6 mesi.