Marcel Lapierre - Morgón 2023
Domaine Lapierre se encuentra en Villié-Morgon , en Beaujolais . Empresa familiar desde hace tres generaciones, el abuelo Michel Lapierre se instala en Villié-Morgon a principios de siglo como bodeguero del Domaine des Chênes. Después de la Segunda Guerra Mundial le sucedió su hijo. Luego intentó desarrollar las ventas de barricas en los bistrós de Lyon y Mâcon. A finales de los años 50 comenzó a vender su producción en botellas y amplió la explotación comprando algunas parcelas.
En 1973, con una clientela formada por su padre, Marcel Lapierre se hizo cargo de la explotación que entonces cubría 7 hectáreas. Fue a partir de 1981, bajo la dirección de Jules Chauvet, un conocido y reconocido investigador de las Universidades de California, que Marcel Lapierre decidió elaborar vino sin azufre ni levaduras y cultivar sus vides de forma biodinámica : sin fertilizantes químicos ni herbicidas. Hoy, a pesar de su desaparición, la energía de la finca permanece intacta. La finca vinícola, plantada íntegramente con la variedad de uva Gamay (cuya edad media es de 70 años), se extiende actualmente sobre 16,5 hectáreas.
Variedad de uva: 100% Gamay