Marcel Lapierre – Morgon 2023
Die Domaine Lapierre befindet sich in Villié-Morgon im Beaujolais . Großvater Michel Lapierre ist seit drei Generationen ein Familienunternehmen und ließ sich zu Beginn des Jahrhunderts als Kellermeister in der „Domaine des Chênes“ in Villié-Morgon nieder. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde sein Sohn sein Nachfolger. Anschließend versuchte er, den Verkauf in Fässern an Bistros in Lyon und Mâcon voranzutreiben. Ende der 1950er Jahre begann er, seine Produktion in Flaschen zu verkaufen und erweiterte den Betrieb durch den Kauf einiger Parzellen.
1973 übernahm Marcel Lapierre mit einem von seinem Vater aufgebauten Kundenstamm den Betrieb, der damals 7 Hektar umfasste. Unter der Leitung von Jules Chauvet, einem bekannten und anerkannten Forscher an den Universitäten von Kalifornien, beschloss Marcel Lapierre ab 1981, Wein ohne Schwefel und Hefe herzustellen und seine Reben biodynamisch zu kultivieren: ohne chemische Düngemittel oder Unkrautvernichtungsmittel. Trotz seines Verschwindens ist die Energie des Anwesens bis heute erhalten geblieben. Das Weingut, das vollständig mit der Rebsorte Gamay (durchschnittlich 70 Jahre alt) bestockt ist, erstreckt sich mittlerweile über 16,5 Hektar.
Rebsorte: 100 % Gamay