Zn09 - Zero Nine Spirits - Wh04 - North British - Millésime 1991 - 33 ans - First Fill Bourbon - Bottled 2024 - 45,6%
Zero Nine Spirits (Zn09) est une société d’embouteillage indépendant, fondée en 2022 par deux amis, Grégory et Alain. Les deux passionnés de spiritueux sont originaires de l’Ariège et après des années d’expérience dans ce domaine, ils décident à leur tour de partager leurs idées d’assemblage, de vieillissement et d’affinages.
Cette édition est un whisky de la North British Distillery Company, créée en 1885 à la périphérie ouest d'Édimbourg par Andrew Usher, William Sanderson et John Crabbie. Ce Single Grain a été distillé en septembre 1991 et vieilli dans un fût de Bourbon de premier remplissage. 244 bouteilles ont été produites.
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