Castello Barouillet - Splash! 2023
Château Barouillet si trova a Pomport, nella Dordogna . È una tenuta di famiglia da 8 generazioni, gestita oggi dal nonno Yves Alexis , dal padre Gérard Alexis e dal figlio Vincent Alexis . Il vigneto di 45 ettari si sviluppa su 5 isole: 20 ettari a Montbazillac , 9 ettari a Bergerac rosso , 5 ettari a Pécharmant , 1 ettaro a morbida Côtes de Bergerac e 9 ettari per la vinificazione in bianco secco . L'azienda è certificata in biodinamica .
Splash è uno Spumante Naturale prodotto da Vincent Alexis. È fatto da Sémillon .
Vitigno: 100% Sémillon