Isle of Raasay – Signature – Single Malt – 46,4 %
Die Raasay Distillery liegt auf der Insel Raasay auf den Hebriden in Schottland . Die Brennerei produziert zwei Produkte: Isle of Raasay Gin und Isle of Raasay Whiskey. Alle Spirituosen werden auf der Insel mit dem mineralreichen Wasser ihres Brunnens Tobar na Ba Bàine (was „Brunnen der blassen Kuh“) destilliert, gereift und in Flaschen abgefüllt. Die Raasay Distillery unterstützt lokale Arbeitsplätze auf der Insel.
Signature Malt ist das Ergebnis der Mischung zweier Spirituosen von der Insel Raasay (getorft und ungetorft), die getrennt in Fässern aus Roggenwhisky , frischer Chinkapin-Eiche und Bordeaux-Rotweinfässern gereift sind, insgesamt 6 Fässer.
Leicht getorft (6-11 ppm)