Bardi d'Alquier - Die Premieren 2018
Domaine Bardi d'Alquier (ehemals Jean-Michel Alquier) liegt in Faugères im Languedoc . Es wurde 1870 von der Familie Alquier gegründet und über Generationen hinweg aufgebaut. Im Jahr 2017 übernahmen Sophie und Thibaud Bardi den Betrieb; „Vier Hände“ mit Jean-Michel und Véronique Alquier . Der 12 Hektar große Weinberg liegt auf einer Höhe von 340 Metern auf Schiefer- und Lehmhängen und ist nach biologischem Anbau zertifiziert .
Les Premières ist eine Mischung aus Syrah, Grenache Noir und Mourvèdre, die auf grauem Schiefer am Fuße der Hügel angebaut wird. Die Ernte wird teilweise entrappt und dann für längere Zeit im Bottich gelagert. Der Wein reift 12 bis 14 Monate in teilweise neuen Fässern .
Rebsorten: Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre