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Château Combel la Serre - Pur Fruit du Causse 2022
Cahors Botella (0.75L)

  • Añada : 2022
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Orgánico
  • Origen : Cahors

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Château Combel la Serre - Pura fruta del Causse 2022

Château Combel la Serre está situado en la región de Cahors , en el Lot, en el suroeste . Fue fundada en 1998 por Jean-Pierre y Martine Ilbert . Jean-Pierre trabajaba en una bodega cooperativa, que decidió abandonar para instalarse en la parcela de Combel en la que viven y cubierta de vides. La Serre es el nombre del solar situado frente a donde se ubican las naves agrícolas. En los primeros años vendieron el vino “a granel” por hectolitros para iniciar las inversiones necesarias para la operación: construcción de una nueva bodega, compra de salas de cubas, equipos de vinificación, etc. En 2003, cuando el hijo, Julien, se mudó oficialmente con sus padres, dieron un giro y decidieron vender su vino en botellas. Hoy en día, la finca se extiende sobre 23 hectáreas, cultivadas mediante agricultura biológica certificada .

Le Pur Fruit du Causse está elaborado íntegramente con Côt Noir (Malbec). Las uvas proceden de la propiedad pero también de la compra de uvas en Limestone Causse , situada entre 320 y 350 metros sobre el nivel del mar en terruños arcillo-calcáreos. La vinificación es tradicional con maceración de unos quince días en depósitos de acero inoxidable y cemento. La crianza se realiza en tinas y sobre lías .

Variedad de uva: 100% Côt Noir (Malbec)

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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