Domaine des Marnes Blanches - Coup de Jus - Mono espacial 2023
El Domaine des Marnes Blanches está situado en Sainte-Agnès, en el sur de Revermont del Jura . Desde 2006, está dirigido por Pauline y Géraud Fromont , enólogos de formación. Las diez hectáreas se han gestionado en ecológico desde su llegada y obtuvieron la certificación en 2013. El viñedo está dividido en tres islotes en Cesancey, Sainte-Agnès y Vincelles y las parcelas están situadas en un terruño de margas blancas del que la finca toma su nombre. .
Las añadas Coup de Jus son elaboradas por el comercio de vinos de Marnes Blanches. Space Monkey es una mezcla de Pinot Blanc y Auxerrois . La vinificación y crianza se realizan en barricas y semimuidos durante 10 meses .
Variedades de uva: Pinot Blanc, Auxerrois