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Justin Girardin

Le Domaine Justin Girardin se situe à Santenay, dans la Côte de Beaune en Bourgogne. La famille Girardin est présente en Bourgogne depuis 1570 et Justin représente la 13ème génération à exploiter le domaine familial de 17 hectares. Le vignoble s’est développé à partir de 1945 : de nombreuses terres ont été acquises sous forme de prés, de champs ou encore de friches et replantées en vignes. Aujourd’hui, les parcelles s’étendent sur toute la Côte de Beaune et les vignes sont replantées régulièrement par sélection massale. Le vignoble est conduit selon les principes de la biodynamie sans certification.

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