EDRADOUR- 10 años - Añada 2014 - Sherry Butt - Bases - 59,7%
Edradour es una destilería de whisky de las Tierras Altas ubicada en el pueblo de Moulin , cerca de Pitlochry. Es la destilería tradicional de whisky escocés más pequeña y el último pequeño productor agrícola victoriano que sigue en producción. También es conocida por su conexión con la mafia de Nueva York. Edradour fue fundada en 1825 como Glenforres Distillery por una cooperativa de agricultores locales. En 1938, Irving Haim, un agente del jefe de la mafia neoyorquina Frank Costello, se convirtió en su mayor accionista. Cuando Haim murió en 1976, la empresa fue vendida a un consorcio empresarial estadounidense-australiano y luego a una filial de Pernod Ricard en 1982. Desde 2002, la destilería es propiedad de Signatory Vintage Ltd. La destilería conserva muchas características tradicionales y equipos antiguos. Por ejemplo, el mosto en la tina se enfría con el último refrigerador comercial de Morton, utilizando únicamente agua fría. Ningún proceso está controlado por computadora.
Esta edición limitada de Edradour se destiló el 18 de julio de 2014 y se envejeció durante 10 años en un Single Cask ( #291). El whisky se madura en barricas de Jerez Oloroso de primer llenado. Se produjeron 655 botellas .
No repetido