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CARONI - Velier Paradise n°7 - Millésime 1994 - Guyana Heavy Trinidad - 58 %
Rum 70 cl (0.7L)

  • Formato : 70 cl (0.7L)
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Acondicionamiento : Coffret collection
  • Origen : Rum
  • % alcohol : 58%
  • Edad : 29 ans
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CARONI - Velier Paradise n°7 - Añada 1994 - Guyana Heavy Trinidad - 58%

La famosa Destilería Caroni fue fundada en 1918 en el estado de Trinidad & Tobago (Trinity) . Esta destilería estatal cuenta además con su propia fábrica de azúcar para garantizar el suministro de materia prima, caña de azúcar de alta calidad producida in situ. Profundamente equipada con diferentes tipos de alambiques (alambiques de columna y de hierro), esta destilería legendaria ha permanecido secreta y mística durante mucho tiempo. De hecho, pocos de sus rones se han embotellado con su propia marca. Sus aguardientes tienen un perfil aromático único con fragancias de hidrocarburos, especias dulces y miel. Sin embargo, el gobierno decidió cerrar la destilería en 2002 tras una crisis en la industria azucarera. Como resultado, su rareza ha aumentado considerablemente, llevando estos rones de carácter tan atípico a una dimensión mítica.

Paradise #7 es la primera edición de una de las 23 barricas seleccionadas como las mejores por The Tasting Gang , el 12 de abril de 2019, entre las últimas 136 barricas de Caroni. Después de la degustación, cada barrica elegida se decantó en 2 dame jeannes de 54 litros que se almacenaron en Caroni Paradise en Cognac. El barril #6134 proviene de cepas que, luego de la destilación, permanecieron en Guyana hasta 2009.

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