OLEAJE DE ESPIRITUS - Pack Constantia Eastern Tales n°1+2 - Hampden Mark <>H + Ben Nevis 2014 Peated
Swell de Spirits es un embotellador familiar independiente con sede en Pessac, Francia. La empresa fue fundada en 2021 por Michael Barbaria y Kelly . Lanzan una variedad de ron, whisky, armagnac y coñac embotellados de edición limitada de destilerías de todo el mundo.
Este pack reúne las dos ediciones de Eastern Tales; un Ben Nevis 2014 Single Malt y un ron jamaicano Hampden <>H 2013:
• Eastern Tales 01 “El Gallo” es la añada inaugural de la inauguración de nuestro restaurante gourmet Constantia , el 6 de septiembre de 2024 en Burdeos. El gallo, que representa la fidelidad y la puntualidad, es el décimo signo del ciclo de 12 años del zodíaco chino. En la cultura china, el gallo tiene un significado simbólico con connotaciones generalmente auspiciosas. Para los antepasados, el canto del gallo era una señal notable porque despierta a las personas y pone fin a la oscuridad. Este Single Malt procede de la destilería Ben Nevis-Peated , situada en las Tierras Altas de Escocia . Fue destilado en 2014 y envejecido durante 10 años en barricas de Bourbon hogshead ; barricas de mayor capacidad (250 litros) que impregnan la madera con menor intensidad, ofreciendo así un afinamiento más sutil. Se embotelló en abril de 2024 con fuerza de barrica (58,1%). Sólo se produjeron 140 botellas .
• Cuentos Orientales n°2 “El Pez” es la segunda añada de nuestro restaurante gourmet Constantia que se inauguró el 6 de septiembre de 2024 en Burdeos. La carpa, que representa la suerte y la abundancia, es uno de los símbolos importantes de la cultura ancestral china. Este símbolo también se utiliza a menudo durante el Año Nuevo chino como deseo de prosperidad para el próximo año. Este ron jamaicano procede de la destilería Hampden . Fue destilado en 2013 y envejecido durante 6 años en clima tropical y casi 5 años en clima continental (4 años y 11 meses) en barricas de Bourbon . Su marca es <>H (Diamante H) con una proporción de ésteres de 900 a 1000 g/hlpa). Se embotelló en junio de 2024, concentración en barrica (66,4%). Sólo se produjeron 150 botellas .
