BOWMORE - 12 años - 40%
Bowmore Distillery está ubicada en la isla de Islay , Escocia . Fue fundada en 1779 por el comerciante de Islay John Simson antes de pasar a la familia Mutter, una familia local de origen alemán, que siguió siendo propietaria hasta 1925. Sus muchas innovaciones incluyeron la construcción de su propio barco de vapor para traer cebada y carbón del continente y entregar whisky a Glasgow. Desde 1963 la destilería es propiedad de Morrison Bowmore Distillers , que en 1994 fue comprada por Suntory . El sitio de la destilería alberga el almacén de maduración de whisky más antiguo del mundo, Vaults No.1, que se remonta a los inicios de la destilería. Bowmore es una de las pocas destilerías que malta su propia cebada de Islay, aunque esto sólo proporciona una pequeña proporción de la cantidad necesaria, por lo que también se importa cebada malteada del continente.
Este vino de 12 años fue envejecido en barricas de roble americano ex-bourbon norteamericano y jerez oloroso .
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