LONGUETEAU - Punch - Schrubb - 1 Litro - 25%
La famiglia Longueteau arrivò in Guadalupa nel 1766, ma fu solo alla fine del XIX secolo che Louis-Philippe Henry Longueteau acquistò parte del marchesato di Sainte-Marie , messo all'asta in seguito alla crisi dell'industria dello zucchero. Nel 1895 acquistò Habitation Espérance per trasformare la tenuta dallo status di raffineria di zucchero a quello di distilleria. Oggi, François Longueteau si prende cura della Maison, l'unica distilleria della Guadalupa il cui proprietario è allo stesso tempo agricoltore e mastro distillatore.
I suoi rum provengono interamente dalla sua canna da zucchero. Vengono raccolte e frante lo stesso giorno a piena maturazione. Dopo una fermentazione di 48 ore senza input, i succhi vengono distillati in una colonna Savalle a 28 piatti.
Schrubb è un liquore dell'India occidentale a base di bucce d'arancia macerate nel rum.