Colore - Bibi Graetz 2020
Toscana IGT

Jahrgang : 2020
Farbe : Rot
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
: Bio
Herkunft : Toscana IGT

Nach Einheiten

128.00 € Inkl. Steuer.
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Colore - Bibi Graetz 2020

Bibi Graetz ist ein Weinproduzent mit Sitz in Fiesole , in den Hügeln nordöstlich von Florenz in der Toskana . Das Weingut ist besonders für seinen Flaggschiffwein Testamatta bekannt, was „Verrückter Kopf“ bedeutet. Das Anwesen erhielt seine moderne Form Mitte der 1990er Jahre, als Bibi Graetz begann, sich für den Familienweinberg zu interessieren, der bis dahin hauptsächlich Wein für den Familienkonsum produzierte. Im Jahr 2001 hatte sich Graetz zu einer stärker qualitätsorientierten Perspektive entwickelt und begann, in der Region nach weiteren Weinbergparzellen zur Pacht zu suchen. Das Weingut verfügt heute über rund dreißig Hektar Rebfläche, verteilt auf 20 kleine Parzellen im ökologischen Landbau .

Colore wird hauptsächlich aus Sangiovese hergestellt, der in zwei Weinbergen angebaut wird: Lamole und Olmo. Die Reben sind etwa 70 Jahre alt und wachsen auf einer Mischung aus Galestro- und lehmreichen Böden. Die natürliche Gärung findet in offenen Fässern statt und es werden 6 bis 8 manuelle Stempelungen pro Tag durchgeführt. Anschließend reift der Wein 20 Monate .

Rebsorte: Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich