Château Tirecul La Gravière 2021
El Château Tirecul La Gravière está situado en la denominación Monbazillac , en el suroeste de Francia. Esta finca fue creada en 1992, cuando Bruno y Claudie Bilancini decidieron alquilar 9 hectáreas de uno de los viñedos más emblemáticos de la región, los "Vignobles de Tirecul", un sitio considerado históricamente uno de los Premiers Crus de la región. Bruno, enólogo de formación, trabajó anteriormente en la cooperativa local. Cinco años después compraron la finca de 400 años de antigüedad y ahora tienen 16 hectáreas de viñedos. La producción de la finca se basa en cuatro vinos principales que se producen casi todos los años: un blanco seco IGP Périgord llamado Cuvée Andrea y tres vinos dulces de la denominación Monbazillac. También se producen cantidades limitadas de vinos tintos y espumosos mezclados con Cabernet Sauvignon y Merlot. La finca utiliza una alta proporción de Muscadelle en sus vinos. Bruno Bilancini afirma que la calidad del Muscadelle de Monbazillac es superior a la de Burdeos porque la vid Monbazillac está prácticamente libre de virus. La pareja siempre ha trabajado con métodos respetuosos con el medio ambiente, decidiendo adoptar la agricultura ecológica en 2009 y obteniendo la certificación para todos sus viñedos a partir de 2012.
Château Tirecul La Gravière es un ensamblaje de Sémillon y Muscadelle cuyas uvas están afectadas por la podredumbre noble . La crianza dura unos 30 meses en barricas de roble francés , de las cuales un 15% son nuevas.
Variedades de uva: Sémillon, Muscadelle