Château MARTET - Familienreserve - Weiß 2021
Château Martet liegt in der Gemeinde Eynesse in der Appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux , 25 km von Saint-Emilion in der Weinregion Bordeaux entfernt. Er gehört zur Familie de Coninck . Im Jahr 1993 begann Patrick de Coninck, ein Weinhändler aus Brüssel, mit einem umfassenden Umstrukturierungsprogramm für den Weinberg, das im Jahr 2006 abgeschlossen wurde: Rodung schlecht für den Boden geeigneter Rebsorten, Rodung großer Rebstöcke mit zu geringer Pflanzdichte, vollständige Erneuerung des Fassraums, Erweiterung der Fasskeller usw. Ab 1998 vertraute er Louis Mitjavile (Château Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes) seine Beratung in Weinbau und Önologie an. Der 33 Hektar große Weinberg liegt an den Hängen oberhalb der Dordogne und wird nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet. Seit dem Jahrgang 2020 ist er mit der HVE 3- Zertifizierung (High Environmental Value) ausgezeichnet. Die Paraderebsorte ist der Merlot, der 20 Hektar der Rebfläche ausmacht. Im Jahr 2016 verstarb Patrick de Coninck und seine Familie beschloss, ihm mit der Kreation des Jahrgangs „La Fierté de mon Père“ Tribut zu zollen. Seit 2021 ist Nina Mitjavile als Winzerberaterin für das Gut tätig.
Der Réserve de Famille Blanc ist eine Cuvée aus Sauvignon Gris (33 %), Sauvignon Blanc (33 %) und Sémillon (33 %) . Die Trauben stammen von 3 Hektar Lehm-Kalk-Boden. Der Wein reift 8 Monate im Fass auf der Feinhefe .
Rebsorten: 33 % Sauvignon Gris, 33 % Sauvignon Blanc, 33 % Sémillon