Château MARTET - Riserva di Famiglia - Bianco 2021
Château Martet si trova nel comune di Eynesse, nella denominazione Sainte-Foy Côtes de Bordeaux , a 25 km da Saint-Emilion, nella regione vinicola di Bordeaux . Appartiene alla famiglia de Coninck . Nel 1993, Patrick de Coninck, commerciante di vini a Bruxelles, avvia un importante programma di ristrutturazione del vigneto, conclusosi nel 2006: estirpazione dei vitigni poco adatti al terreno, estirpazione delle grandi viti con densità di impianto troppo bassa, rifacimento completo della sala delle botti, ampliamento delle barricaie, ecc. Dal 1998, affida la consulenza sia in viticoltura che in enologia a Louis Mitjavile (Château Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes). Il vigneto di 33 ettari è situato sulle colline che dominano la Dordogna ed è gestito secondo i principi dell'agricoltura sostenibile , con certificazione HVE 3 (Alto Valore Ambientale) dalla vendemmia 2020. Il vitigno di punta è il Merlot, che rappresenta 20 ettari della superficie vitata. Nel 2016 Patrick de Coninck è scomparso e la sua famiglia ha deciso di rendergli omaggio creando il millesimo “La Fierté de mon Père”. Dal 2021, Nina Mitjavile è consulente vitivinicola della proprietà.
La Réserve de Famille Blanc è una miscela di Sauvignon Gris (33%), Sauvignon Blanc (33%) e Sémillon (33%) . Le uve provengono da 3 ettari di terreno argilloso-calcareo. Il vino viene invecchiato per 8 mesi in botti su fecce fini .
Vitigni: 33% Sauvignon Gris, 33% Sauvignon Blanc, 33% Sémillon
