Château Peybonhomme Les Tours - Colette 2023
Das Château Peybonhomme-Les-Tours liegt in Cars in der Appellation Blaye Côte de Bordeaux . Die Familie Hubert ist seit 1895 auf Château Peybonhomme-Les-Tours ansässig und seitdem haben sich sechs Generationen abgelöst. Sie besitzen auch das Château La Grolet in Côtes de Bourg. Beide Weingüter sind biodynamisch zertifiziert .
Colette ist eine Mischung aus Cabernet Franc (38 %), Sauvignon Blanc (31 %) und Sémillon (31 %) . Die Cabernet-Franc-Beeren werden in Sauvignon Blanc und Sémillon-Most mazeriert.
Rebsorten: 38 % Cabernet Franc, 31 % Sauvignon Blanc, 31 % Sémillon